鲊海椒蒸肉(关于鲊海椒蒸肉简述)

小伙伴们，你们好，今天来聊聊一篇关于鲊海椒蒸肉，关于鲊海椒蒸肉简述的文章，网友们对这件事情都比较关注，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

〔烹制方法〕

1.猪肉镊毛烧皮，刮洗干净，入锅煮熟取出，用净纱布搌干皮上的水分，抹匀红酱油。炒锅下菜油烧至180℃，将肉皮在锅中炸至呈金黄色，取出放汤锅中浸泡，至皮皱时捞起，用刀割成肉断皮连的菱形块状。

2.皮向下装碗内，将料酒、红酱油、盐、醋、花椒调匀，肉上面再放鲊海椒，上宠蒸肥，取出，翻扣于品碗中即成。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。

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