鲨鱼肉做之前怎么处理 有毒吗

鲨鱼肉，这是很多人都是喜欢的，就是这样的好吃美味，这个鲨鱼肉做之前要怎么处理?鲨鱼肉有毒吗：

鲨鱼肉做之前怎么处理：

在烹制鲨鱼之前，先要把鲨鱼表面的骨质细鳞除掉，其实这就是我们通常所说的“沙子”，它并不是沙子，而是鲨鱼身上的一种物质，对我们的健康是无害的，只是它十分影响口感，不想被它破坏食欲的话，最好还是先除掉。

怎么除掉这些“沙子”呢?其实很简单，先用开水把鲨鱼的表皮烫一分钟左右，然后用小刀从鲨鱼尾部向头部方向轻刮鲨鱼的表皮，这样就可以清除上面的骨质细鳞了。

鲨鱼肉有毒吗：

鲨鱼肉不仅没有毒，还是一种营养十分丰富的水产品。它含有丰富的蛋白质和矿物质，以及其他各种营养物质，具有健胃养胃、清肺补阴的作用，有着很好的滋补功效。

鲨鱼肉做之前的处理方法就介绍到这里了，鲨鱼肉是没有毒的，可以放心的吃。