咸鱼是一种腌制过的美食,做法和吃法都是相当的多,那么咸鱼不能和什么一起吃?咸鱼什么人不能吃?

咸鱼不能和什么一起吃:

对于很多爱喝酒的人而言,咸货因其咸香味美,所以也是喝酒之人的一道很好下酒菜。但吃咸鱼时不要喝酒,以免加重中毒的程度,同时不能和西红柿,香蕉,乳酸搭配食用。

平时最好是咸鱼少吃一些,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

咸鱼什么人不能吃:

高血压病人、高温条件下工作人士忌食咸鱼。

咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。

食盐的化学名称为氯化钠,过多摄人钠盐,对高血压病的防治不利。研究人员曾做过相关的动物实验。实验发现,进食含钠盐过多的食物,可使动物血压升高,而限制钠盐,可使血压下降。后来经医学临床验证:高血压病患者采用低盐或无盐饮食后,约有20%——60%的病人收到一定的降压效果。

在我国,北方人平均每日食盐量15–20克,高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12–13克,患病率约为5%–7%。

因此,世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,中国营养学家建议不超过6克。

好了,小伙伴么你们都知道了吧,咸鱼是不能喝酒的哦。