水面筋是什么做的 热量高吗

水面筋，这是面筋的一种，但是很多人觉得水面筋的做法有点问题，咱们还是来科普科普，水面筋是什么做的?水面筋的热量高吗：

水面筋是什么做的：

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

水面筋的热量高吗：

水面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，350克水面筋所含为494大卡，100水面筋所含热量为141大卡。可以说，水面筋属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，适合正在减肥的朋友们食用。

水面筋就介绍到这里了，这个水面筋的热量是不高的，减肥的小伙伴也是可以吃的。