1、白水虾是冷水下锅煮五分钟左右。
2、通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。
3、大虾大家应该都是熟悉的，这种鲜味食材，是很多人都喜欢吃的，虽说它的价格并不便宜，但是现在大家条件也都还算是可以，偶尔吃上那么一顿来解馋，许多的家庭也都可以做到。虾类做法极多，但真正懂吃虾的朋友，应该都会比较偏爱水煮或清蒸，这样可以将虾本身的鲜味，最大程度的展现出来，口味上可能并没有其它做法那么的浓郁，但鲜味绝对是更上一个层次。
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