各种寿司的做法（寿司怎么做）

好久没更新了，其实有准备过贴南瓜饼和厚烧茄子，但。。。成品有些一言难尽哈哈哈 今天来分享小白进阶第一式——寿司！口味清淡，携带也方便，热量还好了。换了新的锅煮的米饭软软喷香nice，来看看怎么操作吧！

By 迟小红

用料

• 米饭 三人份
• 海苔 6片
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 日式大根(腌萝卜) 225g
• 火腿 2根
• 沙拉酱 适量
• 寿司醋 适量

做法步骤

1、寿司单是根据食材划分便有许多种类，就难易程度上也有稍难的反卷寿司。今天做最基础的寿司卷，食材也选择比较常见的几样。

2、我不太习惯胡萝卜较硬的口感，就做了一些简单的处理。切丝后小火微煮下，出起泡捞出过凉即可。为了方便也可按黄瓜的切法。

3、按海苔长度处理黄瓜，切成细条

4、米饭准备了一般家里三个人的量，倒入一勺半的寿司醋抓匀，待饭粒变温再准备包 (敲黑板！！太烫的饭，或是刚出锅的米饭都会让海苔变软，影响后续包和切)

5、(下面的看图就好了，超简单哦！) 米饭平铺在海苔上

6、三分之一处铺食材，沙拉酱也挤了进去。沙拉酱和日式大根(黄色的萝卜)一起构成了寿司主要的味道，喜欢芥末酱油的可以另配哦

7、方便大家学，步骤拍的比较详细。 往前裹的时候注意包紧！！ 这样后面切的时候不容易散，当然好的刀也是关键！

8、一步一步，最后窜一窜(注意看手法)over!

9、切片摆盘！海苔的特性导致在这一步十分考研刀的质量，认识的一位店家姐姐为了切得漂亮准备了把近两千的宝刀！哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用。看到这里是不也觉得不错呢，卡酷一的休，来！试试看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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