多年前因为喜欢一道泡椒牛蛙，便亲子去拜访了做这道菜的川菜师傅，回来后便整理的教程，陈封的美味应该被更多的人知道～
By 厨娘Joyce章鱼
用料
- 牛蛙 2斤（约3只）
- 红灯笼泡椒 200g
- 小米辣泡椒 15个
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 半根
- 香菜 适量
- 红辣椒油 15g
- 生抽 5g
- 淀粉 10g
- 料酒 30g
- 香油 5g
- 油 50g
- 葱 3根
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 盐 5—10克
- 鸡精 适量
做法步骤
1、食材图：牛蛙洗净，胡萝卜、莴笋切块，葱切段
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