鸦片鱼怎么去鱼鳞 和多宝鱼的区别

鸦片鱼一般都是只吃鱼头，鱼身都是有其他的用处，那么鸦片鱼怎么去鱼鳞 ?和多宝鱼的区别?

鸦片鱼怎么去鱼鳞 ：

冷热去鳞:先将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下，就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

鸦片鱼怎么处理是个不错的问题，虽然鸦片鱼的味道非常好吃，但是鸦片鱼的制作方法却是有点难度的，由于不同于其他的鱼类，鸦片鱼显得非常的怪异，但是相比之下鸦片鱼还是比较好处理的，制作起来也是更加的简单。

鸦片鱼和多宝鱼的区别：

多宝鱼是比目鱼的一种!多宝鱼和鸦片鱼都是比目鱼的一种。

多宝鱼是中国人餐饮行业俗称，学名大菱鲆，是一种名贵的比目鱼，属底栖冷水型鱼类，自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，栖息在水深20—70米的海区。

鸦片鱼是一种俗称，又称雅鲆鱼，又由于其在水中游动时体态优美，又称蝴蝶鱼，属鳙鲽类，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。

好了，小伙伴知道鸦片鱼怎么去鱼鳞了吧。