茶叶蛋煮好之后泡多久可以入味，煮茶叶蛋的卤水可以反复用吗

茶叶蛋煮好之后泡多久可以入味:

茶叶蛋煮好以后，留在锅中浸泡3-6个小时；或者把鸡蛋和卤水都倒入一个盆中，浸泡3-6个小时。

浸泡时间并不是固定的，可以根据咸淡口味自行调整，喜欢吃味道淡一点的，浸泡时间就短一些；喜欢吃更入味一点的，浸泡时间就可以长一些。很多商家，一般都是前一晚上煮好，第二天早上售卖，售卖的时候再加热，才能把香料以及茶香煮出来。

茶叶蛋煮好之后，不要马上捞出来，要放在卤水中浸泡3个小时左右，这样鸡蛋就更入味。在生活中是经常看到有卖茶叶蛋的，一般都是把鸡蛋浸泡在卤水中售卖，有客人买茶叶蛋的话，就是直接从卤水中把鸡蛋捞出，这样鸡蛋更入味，同时鸡蛋也不容易变凉。

煮茶叶蛋的卤水可以反复用吗：

可以多次使用，但是不能重复使用太多次了。

制作茶叶蛋的卤水和制作卤肉的卤水不同，制作茶叶蛋的卤水可以多次用，但是一般使用5-6次后就不能再继续用了，需要重新制作新的卤水，这样才能保证茶叶蛋的味道。

茶叶蛋的卤水使用太多次的话，卤水中就会带有比较重的苦涩味，这些苦涩味主要来自茶叶和香料，而用这样的卤水煮出来的茶叶蛋味道就不够香了，还可能会带点苦涩味。而卤水每使用2-3次就应该放入新的香料包，加入味料增加卤水味道，这样煮出来的茶叶蛋味道才更香。