变蛋,这也是松花皮蛋的一种,是很多人都是喜欢的,可好吃了,但是孕妇是不能吃的,那么变蛋不能和什么一起吃?怎么调好吃:
变蛋不能和什么一起吃:
不能和变蛋搭配的食物:
1、甲鱼
甲鱼是不能和变蛋同吃的,因为变蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将变蛋和甲鱼同时食用。
2、李子
李子与变蛋同食可能会造成身体不适。
3、红糖
红糖与变蛋同食对健康不利,最好不要同食。
变蛋怎么调好吃:
变蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“变蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为变蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。凉拌变蛋,结合蒜苗的清香,结合汁水的变蛋酸爽可口,辣味适中,是一道简单好吃的凉调菜,喜欢简单美食的亲们不妨试试,喜欢的话记得收藏啊O(∩_∩)O~
食材:变蛋3颗、蒜苗适量、盐适量、白醋适量、糖少量、油泼辣子适量、鸡精少量、酸辣口味
凉拌变蛋的做法步骤:
1、需要3颗变蛋
2、用线将变蛋分成一牙一牙
3、取一个小碗调汁,倒入适量白醋
4、加入少量鸡精
5、加入少量的糖
6、加入适量的盐
7、最后加入适合自己口味的油泼辣椒
8、最后将蒜苗切碎撒入汁里头,将汁浇入变蛋之上
变蛋不能搭配的食物就介绍到这里了,要注意调法。
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