猪肚的功效与作用 多少钱一斤

猪肚，这是非常美味好吃的，吃了对身体有一定好处。猪肚的功效与作用?多少钱一斤?

猪肚的功效与作用：

1、益气养胃：猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。

2、补虚损：猪肚性温味甘，具有补虚损的作用，适合于虚劳、泄泻等患者食用。

3、补胎气：根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。

猪肚多少钱一斤：

猪肚的价格是不断波动的，以下上价格仅供参考。

猪肚怎么挑选：1、新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多，质地坚而厚实;不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，将肚翻开，内部有硬小疙瘩。

2、新鲜猪肚的颜色：乳白色或淡黄褐色组织：粘膜清晰，有较强的韧性。变质猪肚的颜色：淡绿色组织：粘膜模糊，组织松弛，易破。

3、气味：新鲜猪肚无腐败恶臭气味。有腐败恶臭气味就是病变猪肚。

好了，关于猪肚价格及功效的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。