海蜇可以生吃吗 吃了会中毒吗

海蜇是水母的一种，经过一些处理就是可以食用的，那么就去了解下，海蜇可以生吃吗以及吃了会中毒吗?

海蜇可以生吃吗：

海蜇中含有毒素，是不可以直接食用的，必须经过正确的处理后才能吃，否则就会导致中毒。

海蜇吃了会中毒吗：

新鲜的海蜇一般在7、8月份左右上市，可以买回去凉拌。干海蜇皮则一年四季都可以买到，可以搭配黄瓜、白菜等做成凉拌菜，味道鲜美。干海蜇皮经过处理不存在中毒的问题，而新鲜的海蜇则有可能有毒。

市民梁先生曾遇见过吃新鲜海蜇中毒的患者，症状就是恶心，呕吐，腹泻。他自己也吃过新鲜的海蜇，但并没什么问题。也有市民咨询，自己从海边捞上来的海蜇拿回家凉拌，怎么又苦又涩，不好吃，跟市场上买回来的不一样?

大连市各大医院，消化科、急诊科医生们表示并没有遇见过海蜇中毒的患者，有医生表示，如果中毒症状只是呕吐、拉肚子，那和急性肠炎也很像，而且夏季本来就是肠道疾病高发期，很难判断是食物不洁还是食物本身有毒所致。

海蜇摊主说，新鲜的海蜇确实不能直接吃，需要把触须、海蜇头都处理掉才能吃，最常用的办法就是用明矾水泡一下，这样不但去毒，还可以让海蜇不轻易融化，也可以用清水冲洗。百姓从市场上买回家的海蜇都已经经过了处理，可以直接食用了，但如果是自己在海边捞到的，则需要清除触须和蜇头，清水不断冲洗过后才能食用。

好了，小伙伴们你们都哦知道了吧，海蜇是不可以直接生吃哦。