蒸鸡蛋是一道很受欢迎的美食,做法也是相对的简单,不少人都是喜欢自己在家里面制作,那么蒸鸡蛋要多长时间?每天吃几个鸡蛋好?

蒸鸡蛋要多长时间 :

“只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋,水和葱完成的美味料理,软嫩舒服的味道,这是韩国烤肉餐厅常常提供的菜。蒸蛋鼓起来的小技巧,水量,火的调节,和搅拌的方法是关键——!”

一般煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在 10 分钟以内,时间过长,除了口感变差,蛋白质也会(凝固)变老,让人不好消化。

此外,蒸、煎蛋的时间过长,还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升,营养可就大打折扣了。

每天吃几个鸡蛋好:

鸡蛋好吃,便宜又营养,不意味着你就可以很任性地狂吃。

《中国居民膳食指南 2016》建议每周不要超过 7 个鸡蛋,至于到底吃几个,还是得看情况来,比如:

正常成年人、老年人,建议每天吃 1 个鸡蛋;

儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,由于对蛋白质需求量比较高,可以每天吃 1——2 个鸡蛋;

好了,关于鸡蛋的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,记得一天最多也就是2个鸡蛋哦。

胆囊炎患者可以吃蛋清,蛋黄就要慎重;

肝肾功能障碍者,狂吃之前要问下医生的建议,毕竟过多的蛋白质会增加肾脏负担。