大西米它是麦淀粉与玉米淀粉混合加工而成的,是一种非常健康的食物,也是非常有食用价值的食物,那么大西米怎么煮透明?大西米可以做西米露吗?

大西米怎么煮透明 :

西米应该怎么煮才能变透明呢?想要西米煮得透明,记住三个字:煮、焖、洗。

煮。首先要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,这一步千万不能省略,否则不仅容易粘锅,西米还会结成一团!

焖。盖上锅盖焖10分钟,焖的用意是让西米充分吸收水分。

洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟,在煮的过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。

大西米可以做西米露吗:

可以的。

1.把大西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把大西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

2.煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

4.把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品,心情一定不错。

好了,关于大西米的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道大西米是可以做西米露的了吧。