凉拌海蜇丝一道比较简单的美食,也是可以自己在家里面制作的,那么凉拌海蜇丝怎么做?有什么功效?

凉拌海蜇丝怎么做:

凉拌海蜇丝是海蜇的经典吃法,也是很多人非常喜爱的一款美食,所以今天小编就要教大家怎么制作凉拌海蜇丝。

食材:

海蜇300g;黄瓜100g;香菜50g;熟芝麻适量;米醋适量;生抽适量;辣椒油适量;白糖适量;盐适量

做法:

1、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂一小时左右,捞出沥干水。黄瓜切成丝,用少许盐抓拌、沥去水,香菜切段。米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

2、锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出

3、将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入

4、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

凉拌海蜇丝有什么功效:

1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。

3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质,对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。

4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高,是补碘高手,能防止和治疗甲状腺肿大。

5、清理肠胃海蜇有吸附毒素,滑肠清肠的作用,常吃可以清理肠胃,美容养颜。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道凉拌海蜇丝有什么功效了吧。