火麻油可以放冰箱吗 真假怎么辨别

火麻油不常见的额，是唯一溶于水的油类，那么火麻油可以放冰箱吗?真假怎么辨别?

火麻油可以放冰箱吗：

可以，但是要密封好。

采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的火麻油，不但较好的保留了原料的天然活性营养成分，经检测火麻油还具有无胆固醇、人体必需脂肪酸含量高，特别是具有ω-6族亚油酸与ω-3族α-亚麻酸2.4 : 1的天然比值，符合国际卫生组织推荐的小于等于4 ：1最佳比值的特点，是最具营养平衡性的油脂且可溶于水。火麻油营养清香，长期食用火麻油有效补充人体必需营养素α-亚麻酸、润燥滑肠、有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂血压血糖等功效。

火麻油真假怎么辨别：

1.嗅味：取一点油于手中不断摩擦发热，有浓香植物青味的是火麻油;有淡淡味道，混有普通油料味道的是假火麻油。

2.观色:因为在低温处理过程中叶绿素没有被破坏，具有丰富绿色的叶绿素得以保存下来，所以呈深青色。;假火麻油与真火麻油比较颜色或深或浅或不均匀。

3.包装：瓶子的包装必需是不见光的。

如果在阳光的照射下他的保质时间不会超过3个小时，所以为保持产品新鲜，建议尽量将产品存放在冰箱里。产品打开包装后应在冰箱中存放。

4.价格：假火麻油主要是成本低，打价格战。俗话说便宜没好货，好货不便宜。

5.央视里面的实验说火麻油是溶于水的，其实火麻油是小分子油料，和水分子容易混合，但是完全融合是不科学的。所以选购的时候需认识这一点。

6.特级初榨巴马火麻油它的溶点必须是零下20度，如果它的熔点达不到零下20度，就不是百分之百纯正的巴马火麻油。

好了，小伙伴们你们知道火麻油是可以放冰箱哦。