蛋黄酥,这是一种美食,是很多人都是喜欢吃的,可不是一般的好吃美味,那蛋黄酥能用微波炉烤吗?可以用微波炉加热吗:

蛋黄酥能用微波炉烤吗:

可以的,但是微波的烧烤不如烤箱不能两面都烤,中途还要翻一下面。微波炉最大的缺点是只有上火,但是烘焙很多都需要上下火,所以在烤的时候要拿出来翻面。

蛋黄酥可以用微波炉加热吗:

1、油酥皮用的黄油可以用猪油代替,喜欢黄油的话可以选择新西兰的威士宝,乳香浓郁,口感滋润;

2、麦子每次用的红豆沙牌子都是是王致和的,他家的比较细腻,干湿度适中。据说豆沙的水分多了,酥皮容易受潮;

3、蛋黄的好坏会直接影响成品的口感。麦子用的蛋黄是洞庭牧歌牌子的,他家的蛋黄每每吃起来都吱吱冒油,现成的蛋黄用起来也省时;

4、刷蛋液的时候最好用羊毛刷,均匀健康,以前麦子用的塑料刷刷不均匀;

5、放置一两天的蛋黄酥可能会变的有点软,用微波炉低火加热一下便可恢复酥脆。

蛋黄酥是可以用微波炉烤的,也是可以用微波炉加热的。