炒年糕怎么做不粘一起 粘一起了怎么办

年糕，这是很多人都是喜欢吃的，是可以直接吃的，也是可以炒着吃的，可好吃美味了，那么年糕怎么做不粘一起?粘一起了怎么办：

炒年糕怎么做不粘一起：

1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉

2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了

炒年糕粘一起了怎么办：

其实年糕是煮熟的，当然多放油也会有改善，可你也不想因此变胖子吧!那东东很吸油的。你可以事先用水泡一下(温水最好)，这样比较容易熟。炒完之后加点水盖盖子焖2-3分钟。这样就比较不容易粘，还有就是你如果家蔬菜的话，把蔬菜放在下面，年糕在上面，这样加水焖一会就OK了。

炒年糕不粘一起的做法就介绍到这里了，要是粘一起了，要注意处理的方法。