猪肚,这个已经是内脏了,是很多人都是喜欢吃的,好吃到不要不要的,那么猪肚臭味怎么去除?可以和乌鸡煲汤吗:
猪肚臭味怎么去除:
消除猪肚的臭味的方法如下:
1、用碱法:将猪肚用少许食用碱反复搓洗,再放入沸水锅内氽烫。
2、用油法:将猪肚上浇上油,搓洗出粘液反复冲洗干净。
3、碱油法:将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟,搓出黏液后,洗净再制作。
4、盐醋法:将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。
猪肚可以和乌鸡煲汤吗:
猪肚可以和乌鸡一起煲汤。
猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素E、维生素A,以及钙、钾、钠、镁、铁等元素;乌鸡中含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E 、烟酸、磷、钾、钠等,而且有些含量高于普通鸡,是非常好的滋补品,这两者食物不相克,可以一起熬煮煲汤。
猪肚有臭味的处理方法就介绍到这里了,是可以和乌鸡一起煲汤的。
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