凉拌珊瑚草需要水煮吗 孕妇可以吃吗

珊瑚草，这种吃的是比较讨人喜欢的，一般是用来凉拌，吃在嘴里的感觉是脆脆的，很美味的一道凉拌菜，那么凉拌珊瑚草需要水煮吗？孕妇可以吃吗：

凉拌珊瑚草需要水煮吗：

凉拌珊瑚草是否要水煮，这个要看自己的选择。

1、水煮的做法

珊瑚草买回来一般是干的，要用水泡，在冷水中浸泡1个小时，这中间需要换2次水，看到珊瑚草泡大了过后，拿出来切成段，在滚烫的热水中煮一下，一般是一下锅，搅拌均匀就要捞起来，十几秒的时间，捞出来过后要立马放进冷水里面冷却，这样珊瑚草吃的时候才会脆。珊瑚草是可以直接放入葱姜蒜凉拌到吃的，为了颜色好看，也可以搭配红辣椒，芹菜还有红萝卜，通过颜色的搭配，能让人食欲更加的好。

2、不水煮的方法

在冷水里面浸泡珊瑚草半个小时，捞出来过后用清水洗干净，将水沥干，放到待用。先制作调料，将辣椒粉，花椒粉，蒜末，葱和香菜放在碗里面，将烧到冒烟的油浇在珊瑚草上面，放入盐，醋，香油，生抽就可以吃了，佐料这一块是可以根据自己的口味来选择要放哪一些。

珊瑚草是不能用温水或者是热水泡，用热水泡影响口感，吃到不脆，这个菜也不能炒，温度太高，一炒就融化了。

凉拌珊瑚草孕妇可以吃吗：

凉拌的珊瑚草孕妇是可以吃的。

珊瑚草里面是含有很多的矿物元素的，像钙铁镁等，还有还有天然的植物胶，海洋酵素，这些元素是孕妇在怀孕的过程中需要的，孕妇在怀孕的过程中适量的吃珊瑚草，对身体是有一定的好处的。

珊瑚草的热量是比较低的，而且是高纤维的食物，能美容养颜，还能改善骨质疏松，贫血的孕妈妈，吃珊瑚草有好处。

很多女性都是有便秘的情况的，孕妇在怀孕的过程中也是会出现便秘的，怀孕的过程中便秘可不大好，珊瑚草里面的海中酵素，可以将肠壁上的宿便清除掉，能解决孕妇便秘的烦恼。

凉拌珊瑚草的方法就介绍到这里了，为了口感着想，一般是水煮的，煮了就变软了。这种菜孕妇是可以吃的，能缓解便秘，改善贫血。