鹅米豆怎么做好吃 是不是发物

鹅米豆，这是一种豆类，是很多人都是喜欢吃的，美味到不要不要的，一般都是炒着吃的，那么鹅米豆怎么做好吃?是不是发物：

鹅米豆怎么做好吃：

主料：鹅米豆150克、五花肉50克、大米1杯

辅料：大蒜6瓣、酱油30毫升

步骤：

1.鹅米豆洗净后，掐去两端并撕掉老筋，大蒜去皮后拍碎。

2.鹅米豆用手掰成小段，用掰的手法会使扁豆更入味。

3.炒锅中不用放油，先放入五花肉煸炒，小火煸炒至表面变焦并析出油脂。

4.倒出部分油脂，然后放入大蒜煸香。

5.放入鹅米豆，翻炒均匀后倒入酱油，继续煸炒。

6.加入适量清水，小火加热至微微沸腾，期间将大米洗净。

7.将大米倒入炒锅中，与食材混合均匀，然后倒入电饭煲内胆中。

8.继续加热水至没过食材表面，并启动焖饭模式。

鹅米豆是不是发物吗：

不是。

鹅米豆学名眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。

鹅米豆的做法就介绍到这里了，这个不是发物，放心的吃。