什么叫象牙芒呢?那是因为这个芒果长得和大象的牙齿比较像,所以才有了这么一个名字,每种芒果都是有籽的忠实粉丝的,但是也有些芒果自己不喜欢吃,象牙芒怎么那么酸?和金煌芒的区别:

象牙芒怎么那么酸:

象牙芒要是没有成熟确实是比较酸,不过生的象牙芒吃起来比较脆,来看看比较酸的象牙芒的吃的方法:

1、沾糖

将象牙芒的皮去掉,切块放盐水里面浸泡十分钟,泡盐水的目的是为了去除象牙芒的苦味,将盐水倒掉,用水冲洗象牙芒,然后沾糖吃。

2、辣椒盐

蘸辣椒盐吃芒果,这是海南吃芒果的方法。前奏处理方法和沾糖的处理方法一样。

辣椒盐的制作方法是:放少量的盐,加少许的糖,指天椒,混合在一起研磨均匀就可以了。(上图象牙芒,下图金煌芒)

象牙芒和金煌芒的区别:

象牙芒果子比较大,一个果子的平均重量是500克,因为长得像大象的牙齿所以才给取了一个象牙芒的称号。象牙芒没有成熟的时候果肉比较酸,成熟过后果肉是甜的,汁液多,果香味也很足,成熟过后果皮的颜色会发红。

金煌芒是一个杂交品种,是黄金煌先生将父本凯特和母本怀特育种而成的。金煌芒果核薄,味道甜,含糖量是达到了17度,纤维非常少,肉很细腻,嫩滑,口感非常好。金煌芒在国内也是有种植的,海南,云南等地豆有种植。

关于象牙芒酸的处理方法就介绍到这里了,酸一般是不直接吃的,可以加工成其他的吃法,这金煌芒还是有区别的。