糍粑,有时候买多多了,想要放在冰箱里保存,放着慢慢吃。糍粑在常温能保存多长时间?怎么保存好?

糍粑在常温能保存多长时间:

零下时可以长期保存,温度不到零下时,可以放到水里。贮存时须注意:

①将糍粑摊开、凉干。

②将凉干的糍粑,完全浸泡在装有水的瓷缸坛内,若气温在10℃以上,应每隔一周左右,换水漂洗糍粑一次。

③要防止污染,从缸坛中取糍粑时,最好用干净的工具夹取,不直接用手去捞,以减少污染,置于阴凉通风处,并保持水温在10℃以下。

糍粑怎么保存好:

1、先从季节来说,春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着,然后再用塑料袋密封。

2、放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出,放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

3、切记不能换水,频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味

4、糍粑不能放在冰箱里冷藏,而要放在水里泡着。如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,也能够使其不变其原有的味道。一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不要了。

好了,关于糍粑保存方法及时间的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。