一般生活中,我们时常吃一些面食,像馄饨或者饺子或者云吞,那么馄饨和云吞有什么区别?馄饨和饺子的区别有哪些?

馄饨和云吞有什么区别:

馄饨(汉语拼音:hún tún),部分品种的馄饨在广东也称为云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是中国的传统食品。馄饨虽然起源于华北,但独立于南方,北方馄饨与饺子无异,南方馄饨已经有独立的风格。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子,称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与饺子并无区别。千百年来饺子并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与饺子的称呼。

馄饨和饺子的区别有哪些:

1、叫法的区别

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”;南宋时称为“燥肉双下角子”。

饺子,江淮一带,元宝形,其主要创自古徽州的歙县深渡码头一带,又由于是用包袱状的方形饺子皮包制而成的,饺子的形状又似徽州商人所背的包袱而得名。

神州各地的饺子皮都是擀成圆形的,而唯独这“徽州包袱饺”却用方形皮包饺子,在别的地方确实罕见。

包袱饺的美名传遍整个徽州,它一直用味道和形状让人们记住它最初的模样,也让游子记住乡愁。

饺子,东北水饺,街头经常有的东北水饺店里那种,已经传遍大江南北。

四川的钟水饺

如果说馄饨是饺子的母亲,那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美,其形体潇洒飘柔,其色泽白里透红,其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子,尤其是成都水饺,虽与抄手阴阳分明,但与北方水饺相比,却更多一点灵秀,更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜,成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。

虾肉云吞,里面有一整只虾,广东常见。

好了,关于混沌的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道都有什么区别了吧。